重庆火锅延续了水派和陆派的底蕴, 又传承了巴渝文化的人文
The continuation of the Chongqing water and land Hot pot pie pie culture, Bayu culture and heritage of the Humanities

欢迎海内外所有有餐饮梦和火锅梦的朋友与我们一起携手创造财富,实现梦想!
Welcome all friends who have food dreams and chafing dish dreams together with us to create wealth and realize our dream together.

重庆掌邦食品有限公司坐落于世界火锅之都重庆,是一家集火锅产业链上所有食材研发、生产、定制、配送、批发、餐饮管理、餐饮文化研究、餐饮文化推广、食品加工技术咨询和技术开发于一体的综合性企业。


掌邦竭诚为广大客户提供一条龙式火锅餐饮服务,从第一步产地直供的新鲜火锅食材开始,从鲜毛肚、绿色毛肚、鹅肠、鸭肠、带皮牛肉、猪黄喉、牛黄喉、蹄筋、火锅牛排、白千层肚、肥肠、鲜虾滑等肉类特供食材到绿叶类、菌类、蘑菇类、块根类蔬菜一应俱全,全程冷链保鲜配送8小时新鲜直达。除此,掌邦还提供配套式火锅锅具和餐饮设备,火锅桌椅定制服务,各种材质锅具和各具特色的碗筷餐具,可以根据不同餐饮企业的风格需求个性定制。 掌邦还依托浓郁的重庆老火锅文化底蕴,将古法传承的核心研发技艺与现代化生产工艺相结合,研制开发各种重庆老火锅底料、麻辣烫底料、串串香底料、鱼调料、火锅鸡精、调味粉、火锅香油等火锅产业配套调味料,专业的研发团队和标准化的检测体系,为各餐饮公司、火锅店、串串香店、鱼馆等大中小型餐饮企业提供一站式火锅底料及原辅食材的配套产品供应。同时针对不同地区、不同人群的不同味觉需求掌邦研发团队还开发出更多个性化和标准化的新产品,以满足不同餐饮人的餐饮梦想。目前,掌邦以传承百年地道陆派火锅和水派火锅精髓为己任,成功创建了以陆派为代表的山城步道和水派为代表的船夫码头两个独具地方特色本味的火锅调味料品牌,深受广大客户的欢迎和喜爱。 在提供优良美味的火锅底料及原辅食材的同时,掌邦还以运营、技术、培训、物流、营销、售后等六大团队支持对各大餐饮企业的火锅经营保驾护航,成熟的品牌管理、核心技术的支持、一对一全方位传授店铺管理经验、全国统一的物流配送体系24小时待命、后期统一策划营销支持和广告宣传以及360度全方位贴心售后服务,免除许多餐饮人对于火锅产业经营的后顾之忧,掌邦将尽可能达到各餐饮企业和经营者的各种需求,切实帮助客户降低采购成本,提供全套经营服务,占得市场先机,增强与同行业的市场竞争力。 作为一家扎根巴渝大地的调味品综合性企业,可以说,独特的巴蜀文化铸就了重庆老火锅厚重沉稳的文化底蕴,也赋予了掌邦精神和掌邦味道赖以存在的肥沃土壤。

“锐意进取、开拓创新”是掌邦人矢志不渝的生产理念,掌邦人也将坚持把巴蜀文化中耿直淳朴的性格写进自己每一步的努力中,用融合的理性思维,用执着的匠人精神助掌邦美味走向世界。欢迎海内外所有有餐饮梦和火锅梦的朋友与我们一起携手创造财富,实现梦想!

山城步道-重庆老火锅底料
山城步道-重庆老火锅底料
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山城步道-重庆老火锅底料
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    正宗火锅底料加工厂靠谱吗?重庆比较好的火锅底料厂家推荐!-火锅底料500g

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    火锅底料十大品牌-重庆火锅底料食品加工厂排行榜-重庆掌邦船夫码头牛油火锅底料500g

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    重庆火锅底料批发商城-重庆火锅底料批发网-重庆船夫码头火锅底料500G装

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    重庆船夫码头火锅底料-重庆火锅底料代加工厂区在哪里?-重庆水派火锅底料500g装

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    重庆最好吃的火锅底料是哪一家?重庆火锅串串香底料厂家推荐-重庆火锅底料500g装

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    重庆火锅底料批发厂家-重庆火锅底料批发多钱-重庆掌邦山城步道牛油火锅底料500g

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    重庆火锅底料品牌加工厂-重庆火锅底料贴牌代工-重庆山城步道火锅底料500g装

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    重庆火锅底料多少钱一斤批发?重庆火锅底料加工定制,重庆火锅底料500g装

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陆派底料工艺

重庆火锅,又称为毛肚火锅或麻辣火锅,是中国传统饮食方式,起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式,原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等,因为起源于水边,故称为“水派”火锅。

水派底料工艺

重庆火锅,又称为毛肚火锅或麻辣火锅,是中国传统饮食方式,起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式,原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等,因为起源于水边,故称为“水派”火锅。

宣传视频
  • 092020/07
    四川、重庆火锅底料到底有什么区别?存在的这些差异你知道吗?

    火锅随着近些年的火速发展,俨然已经成为国民美食,似乎每个人都对火锅有种特殊的情怀,尽管这些火锅的种类不同的,但从来不影响人们对它的热爱。 说到火锅,这里面自然是少不了四川火锅和重庆老火锅了,基本上这两种川渝火锅已经算得上火锅界的半壁江山。

  • 082020/07
    重庆牛油火锅越煮越苦,和火锅底料厂家炒制火锅底料有关系吗?

    对于那些喜欢麻辣的人来说,重庆火锅的魅力是不可阻挡的。重庆火锅麻辣鲜香,想想都流口水。外地朋友去重庆时,一定得吃一次地道的重庆火锅。 随着火锅的发展,现在许多城市都可以看到重庆火锅,并且有更多的人投资该行业,但是并不是每个人的生意都那么顺利。许多火锅店的经营者就总是为火锅的味道问题发愁,为什么牛油火锅煮的时间长了会越来越苦呢?这到底是什么原因导致的呢?

  • 072020/07
    重庆火锅底料火锅店商用批发哪里有?哪有有火锅底料批发厂家?

    现在火锅店是越来越多,对于火锅底料的需求也是越来越大,现在很少有火锅单店选择自己炒料,都是选择火锅底料厂家合作。有的直接找厂家定制代工生产,那么其有什么好处呢?

  • 062020/07
    重庆火锅红油性价比高在哪里?重庆火锅红油的前景如何?

    我们从视频里面能看见很多的UP主在烹饪火锅的时候,使用到了红油,这种红油能让火锅汤底变得更加美味多汁。我们日常生活中也喜欢在做火锅的时候放入红油这样会使得底料变得更加麻辣辛香,那么重庆火锅底料红油为什么会如此的麻辣辛香就在于此重庆火锅红油性价比高在哪里?

  • 042020/07
    重庆火锅底料为什么那么受人追捧?重庆火锅底料批发厂家哪个好?

    每天下班回来吃完饭总是喜欢一家人团聚在一起看电视,从电视里面我们可以看到重庆火锅的火爆,再通过各大视频平台上面我们能更了解到重庆火锅底料受人喜爱,这其中往往离不开它的厂家。那么我们今天就来看看这些火锅底料的厂家都是如何生产经营自家的品牌重庆火锅底料为什么那么受人追捧?

  • 032020/07
    串串香市场火爆,开个串串香店,串串香底料供应厂家哪家好?

    串串香是很多人喜欢的餐串串香类,特别是发展到今天,串串香的品种、档次、规模、制作、调配、风味等方面已经浮现出了多元化的特点,不仅使从事串串香行业的企业迅速发展,消费者的热捧也让串串香成为串串香行业第一大细分品类。消费者为什么青睐串串香呢?

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