冬天围炉吃火锅，那是很不错懂得享受，而且火锅的品种多，可以一次性吃到各种各样的菜品，对比其他的菜肴来说，火锅的确是不错的选择。但是，吃火锅可不是点菜，随便点一个吃完就走的，一般来说，如果一家人围炉吃火锅的话，那么最起码也是需要吃上1个多小时才会走的。所以，在这1个多小时当中，如何吃才更健康，有味道，就需要门道了。下面就跟随重庆火锅底料加工一起来了解这里面的门道吧。
市面上的火锅是很多的，比如一直炒得火热的豆花火锅、麻辣火锅，清汤火锅等等，这些火锅最大的区别就在于汤底，汤底好喝，自然菜色加起来也就更好吃了。所以说，在吃火锅的时候，首先需要选择重庆火锅底料。对于口味重的人来说，选择重口味的底料比较不错，因为重口味的底料是火锅的特色，而麻辣鲜香则是重庆火锅的r特色之处，很多人去重庆，也是为了冲着这个火锅去吃的，所以当然不会错过这个重口味的底料。但是对于大部分的人来说，重庆火锅底料的这种重味其实很难接受的了，因此，最好是选择一些清淡一些的汤底，这些汤底吃起来不会有太高的热量，也不会让自己肠胃受到太大的刺激，但是却可以让你品尝到独特的火锅味道，只是少了麻辣的味道。
虽然重庆火锅底料加工厂生产出来的底料过于重口味，但是大家在选择的时候，还是可以根据自己的爱好来选择的。比如喜欢吃清淡一些的就选择清淡的，喜欢两种口味都吃的话，那么就选择鸳鸯锅，这些都是可以的。如果觉得过于清淡没味道的话，那么可以选择蘸酱。在重庆火锅的吃法当中，底料只是其中的一个部分而已，蘸酱才是火锅的头彩，为什么这么说呢？因为火锅的酱料是很多的，种类也是繁多的，所以选择汤底的时候，可以选择清淡一些的，然后搭配这些蘸酱，味道不会比汤底差的。所以说，现在重庆火锅的吃法变了，不会再像以往那样，一直在强调麻辣的味道，反而会更加注重养生了，推出了很多健康的汤底，这些汤底吃起来不但不会上火，而且还对身体是有一定的益处。所以，喜欢吃火锅的人也越来越多了。
另外，选择火锅的主料和配菜也是有门道的，很多人一开始没吃几口就饱了，其实主要是因为选择的主料和配菜没有让自己的味口更好，所以才不愿意吃下去的。真正懂得吃火锅的人，就知道该如何搭配火锅的配菜，吃起来多样，最主要的是吃这些菜的时候，还可以让自己感觉很舒服，不会有饱胀感。同时，吃火锅还需要搭配白开水，因为这是最容易消除口渴的方法，其他的饮料虽然好喝，但是却不能去除辣味，也不能消除口渴。因此，大家在吃火锅的时候，不妨在身边放一杯白开水，这样边喝边吃火锅，味道又好，还卜容易上火，的确是最好的黄金搭档。
