用重庆火锅底料做的小吃
发布日期:2019-11-29
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在所有
火锅底料中,以川渝的麻辣火锅口味为主的
重庆火锅底料绝对是主导地位。所以,来重庆的时候,必尝的食物自然是火锅。
但是来到美食之都,单单吃一个火锅似乎也不够尽兴,比如小面,毛血旺,冒菜,串串香,棒棒鸡,水煮鱼等,统统尝过之后,忽然发现,这些美食的味道与麻辣鲜香的火锅竟有异曲同工之妙。不难发现,重庆火锅的精髓在于重庆火锅的配料,小吃的精髓在于调味料。这两种食材很相似,所以如果用重庆火锅精心准备的食材做这些小吃的话.
一、小面(重庆火锅底料版)
1.将水加入到重庆火锅基料中,放入碗中作为汤的底部。
2.将煮熟的面条和青菜捞出放在碗中
3.最后撒一点人造葱,搅拌均匀后食用。
二、 毛血旺
1. 重庆火锅底料加水烧开
2. 放入鸭血,豆芽,猪肉,青菜等食材
3. 烧开后装入碗中,撒上葱花
4.加热油,加入胡椒和胡椒以产生风味,将其倒在上面,倒在上面加热油,加在胡椒上,然后倒在上面。
三、冒菜
1. 重庆火锅底料加入高汤或水烧开
2. 加入各种食材煮熟入味后即可食用
四、水煮鱼
1.将豆芽断生后放入盆中
2.重庆火锅底料加水烧开
3.先将鱼头,鱼排放入锅中煮熟
4.把腌好的鱼片一片一片地放进锅里,然后倒入盛豆芽的容器里,撒上蒜茸和葱末
5.将油加热,加入胡椒粉和胡椒粉使其散发香味,然后倒在上面
一袋小小的重庆火锅底料,就能做出许许多多的地道重庆味儿的美食,更多关于重庆火锅底料的做法,等待大家自己去发现哦。