串串香——火遍大江南北，易经营的餐饮模式，投入小，门槛底，成为了当下餐饮创业者追捧的项目，但开串串香店面临的重点问题也有很多，串串香底料代加工工厂哪家好，怎样选择的风险更小，更稳妥。找一个优秀的串串香底料代加工工厂就是比较好的选择，那接下来说一说在选择过程中需要注意哪些问题？

1、串串香底料的味道很重要，但品质是前提

要想做出好的串串香底料首先品质是很重要的，原材料用得好的串串香底料味才正宗，就拿基础的配料来说，辣椒、花椒、豆瓣，这几种原料的档次区别很大，特别是花椒的选择，像掌邦食品不仅有自己的花椒基地，还会使用设备筛选花椒的大小以及饱满度，选择优质原料的串串香底料，是好味道的基本保障。

 

2、串串香底料代加工工厂资质

作为串串香底料厂家，反映出来的是产品质量，而产品质量的背后是硬件设备是否过硬，管理是否成熟，是否整洁卫生，生产条件够不够好等。还有各种执行标准、检验合格。只有追求、坚持品质的厂家才能做出让人满意的底料产品。

3、了解市场需求

要想做出适合大众口味的串串香底料，还应该听从民声，做一些相关的市场调研，了解消费者的口味，针对性的推出一些受欢迎的串串香底料。