重庆火锅串串香底料，网红火锅，你喜爱哪一款

在最近的几年火锅在各地得到了发展，也得到了蔓延，广东火锅也不例外，在爱吃的广东人生活中，虽然说有四川火锅，有重庆火锅，有老北京涮羊肉等多种的类型，但是广东的本土火锅，也受到了很多人的欢迎。而对于广东人来说，四川火锅和潮汕牛肉火锅的风格是相反的，但是每一种食材所散发出来的味道也是值得去选择的。目前在广东也是备受欢迎的，那么在四川火锅和潮汕火锅上面有什么样的魅力，值得人去选择呢？重庆火锅串串香底料有什么样的特色呢？
首先要说的是四川火锅，四川火锅的精华在于一锅汤底中，有地道的四川红汤为主，搭配了上好的红油，将汤底的浓重给散发出来，一锅红汤来得很火热，在汤底中还有各种辣椒，花椒以及其他香料。每家四川火锅都有自己好的方式将不同的辣椒和花椒进行搭配。做出来的火锅底料在味道上也是有不同的，但是麻辣鲜香是四川火锅的精华。吃火锅的时候能够去体验到好的四川风味。虽然说很多人都觉得四川火锅的口味是比较重的，对于食材的要求并不是很高，但是广州火锅的推出恐怕就是在锅底之外，对于食材上的追求。对于新鲜的毛肚，保留的精华的部分，空运到广州再下到锅中，保证了原本的风味，鲜嫩爽口，入口即化，由于四川火锅味道本来就很浓厚，所以在蘸酱上往往是与香油、蒜泥以及香菜进行混搭的。很多人都不会去选择蘸料，不过在搭配了蘸料之后是很能够体验出来强盛的味觉感。
重庆串串香底料在潮汕火锅中也是有不同的方式的，相比四川的火锅，潮汕牛肉火锅成为了另外一个火锅中的极端，一锅清水甚至在不加油盐的情况下，将食物先后放入到汤底中，充分去享受食材原始的味道，从广东人看来吃火锅是一件上火的事情，而一锅清水正好降低了火气。又能够让人享受边涮边吃的乐趣，当然广东人对于食材的要求是起码的鲜嫩和质量，目前潮汕牛肉火锅有很多种，而每一种火锅都是有自己的特色的。潮汕风味被体现的淋漓尽致，新鲜的精髓，也在这里得到了保留。同时牛肉是潮汕火锅的灵魂，牛肉一般都是产自云贵地区，当然优质的牛肉是每一个广东人都喜欢吃的。搭配了串串香底料在口感上嫩滑，稍微放到汤底中就能够体验出有劲道又爽滑的牛肉口味。对于每一个喜欢吃火锅的人来说，清汤火锅是很重要的，潮汕火锅也是火锅中的好的味道和体验。四川火锅和潮汕火锅是两个火锅中的极端，但是在味道上都是得到了不同人的喜欢，火锅在食材上也是能够让很多的人体验到劲爽的感觉，感受到火锅的味道。