不管是在夏季30度的温度下，还是在冬天的冰天雪地里，火锅一直都是一些人的喜爱，在火锅的选择上也是丝毫不犹豫的，那么重庆串串香底料加工厂是如何去将火锅的味道好的去诠释出来呢？南北火锅大PK，哪个是你的喜爱？
重庆火锅和北京的铜锅是有很大的区别的，目前在中国的火锅分为北派和南派，北派的火锅包括了北京，内蒙古，东北，山东等地的火锅。而南派的火锅是以川渝以及云贵系为主，当然江浙也是属于南派火锅，北方人喜爱大口吃肉，老北京火锅刷肥牛，羊蝎子等都是能够满足大口吃肉的概念。大口吃肉大口喝酒形容的就是北方火锅饮食的一种方式。
首先我们要说的就是老北京涮羊肉。传统的老北京涮羊肉，铜锅内煮清汤搭配牛羊肉放进锅里去煮，加上地道的麻料和香料，回味无穷，肥而不腻。其次就是北京羊蝎子火锅，采用羊身上营养很丰富的口感，很鲜美的羊龙骨。做出来的清汤火锅或者是麻辣火锅，在口感上香而不腻，在汤料上鲜美。在吃火锅的时候，如果再搭配上青菜和面片味道是相当鲜美的。第三要说的是东北的酸菜火锅，白肉切片肥瘦相间，酸菜是东北人在冬季以大白菜发酵而成的。在吃火锅的时候任何一家东北菜的火锅都是很地道的，其味道都是比较推荐的。
而重庆串串香底料厂家地道的川系火锅很受大家追捧，川渝火锅以成都和重庆火锅为主，鲜香麻辣的口味符合了很多人对于火锅美食的幻想。所以说四川人重庆人从来是不会吃鸳鸯火锅的，鲜香麻辣的火锅才能够体验出本地人的精神状态和饮食状态。四川火锅，真的是人间美味，香辣著称，肥而不腻，适合口味比较轻的人去吃。鱼头火锅是成都火锅中的很有特色的一种火锅，喜欢吃鱼的人是不要去错过的。在四川串串香底料厂家的底料也是吃火锅的必备。串串香源于乐山，被称为小火锅，汤底鲜香，串串吃多少拿多少方便又快捷。而且串串香这种烧烤式的火锅吃法，目前在重庆市很流行的。
重庆火锅和四川火锅相比很突出的就是重庆火锅在麻的味道上是有很大的体现，大把的花椒和辣椒还有油，将口味体现的很重。而且重庆火锅所带来的味道是不只是鲜香麻辣。很是对于辣椒的体验，但是重庆火锅在发展的历史上也是得到了不断的选择。
享受了南方的四川火锅，不得不听到的是蜀九香老牌的牛肉火锅，味道香浓充满了韵味。而且同时在火锅的体验上能够吃到的不止是地道的火锅味道，还有就是火锅带来的一些养生的功效，可以说是很好吃的。南北火锅大PK，你会选择什么样的火锅去吃呢？
